趣味・文化 イタリア料理教室（２０１０） Ｅｖｅｎｔ−１ Ｅｖｅｎｔ−２ Ｅｖｅｎｔ−３ Ｅｖｅｎｔ−４ Ｅｖｅｎｔ−５ Ｅｖｅｎｔ−６ Ｅｖｅｎｔ−７

Ｅｖｅｎｔ−１（ダニエラ・オージックのイタリア料理教室（２０１０年２月１２日） ロマネスク・カリフラワーの 　　　ベシャメルソース風パスタ Pasta e cavolfiore romano in beschiamella 　　 変わった形のロマ　　オーブンで焼きあが ネスク・カリフラ 　　　った料理。今回の ワー。最近は東京　　パスタは「リガトーニ のスーパーでも、　　（Rigatoni)」 売り出した。 要すれば野菜のグラタン。 熱いうちにブオナアペティト！ ヤリイカのオーブン焼き Calamari al forno 　　　　 生のヤリイカ　　詰め物の下　具を詰める 　　　　　　　　　　ごしらえ 函館名物の「イカメシ（煮物）」のイタリア料理版（グリル）といえば分りやすい。 食べ易いように切れ目を 入れる。 ほうれん草のサラダ Spinachi in insalata 　　　　 干しブドウと　　イカの焼き　　サラダはイカと 松の実など　　　上がり　　　　盛り合わせ。 と共にほう　　　　　　　　　　　 れん草を 和える。 ダニエラ先生はいつも陽気で朗らか。