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| Ｅｖｅｎｔ−５ （２０１１年２月） |
Tonno fresco marinato
（マグロのカルパッチョ）
 
カルパッチョはニンニク風味のレモンソース作りがコツ。 |
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Cime di rapa e fagioli bianchi
（な花と白いんげん豆）
 
春が旬の「な花」（菜の花）が食材。
最近はイタリアでもパックで軟らかく煮た白いんげん豆が市販されていて、時間の節約にもなる。 |
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Crostoni alle acciughe
（アンチョビのクロストーニ）
 
クロストーニ（オープンサンド）のトッピングづくりがポイント。
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