周富徳料理教室
平成２１年（２００９）２月２１日（土）
「目黒の兎」は今年（２００９）２月に古希を迎えたのを契機に中華料理を周富徳に習い始めました。好きなテニスも腰痛で回数が漸減傾向。クッキングは呆け防止にも、そして健康維持にも役立つそうなので、これからは趣味に費やす時間をテニスからクッキングにシフトしようと思っています。
 
ピータン入りレタスの湯引き 肉団子と春雨の白菜煮込み |
からし菜と腸詰の炒め |
平成２１年３月２１日（土）
凉拌海鮮（海鮮の豆板醤和え）
註：中国語で涼はスズシイ、拌はカキマゼルの意です。
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 炒安仁崧（竹の子と挽肉のレタス包み） |
平成２１年５月３０日（土）
 
苦瓜ともやし、チャーシューの卵炒め（左右とも）
 
アボカドのクリームスープ 糖酸魚快（白身魚の甘酢からめ） |
周富徳先生 |
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